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Une visite à la ferme de poivre de Phu Quoc, Vietnam

L’île de Phu Quoc est célèbre pour ses plages bleu turquoise telles que la plage de Sao et la plage d’Ong Lang et son poivre. Le poivre de Phu Quoc est l’un des meilleurs poivres que l’on puisse trouver au Vietnam.

En faisant le tour de l’île, vous pouvez voir plusieurs plantations de poivre le long de la rue. Alors n’oubliez pas de visiter !

À propos du poivre de Phu Quoc

Bien que la saison principale des récoltes commence de février à juillet, vous pouvez visiter les fermes à tout moment de l’année.

Le poivre de Phu Quoc est toujours récolté à la main et divisé en trois types :

  • poivre noir
  • poivre blanc
  • poivron rouge

Le poivron rouge est le meilleur, et il est particulièrement célèbre pour sa chaleur et son arôme puissant.

Les agriculteurs de Phu Quoc n’utilisent aucun engrais chimique mais uniquement des engrais naturels. Aussi, les piments sont séchés naturellement par la lumière du soleil et non avec une machine comme dans d’autres régions.

Phu Quoc produit environ 1 000 tonnes de poivre de la meilleure qualité sur le marché, et il y a environ 385 ha de fermes de poivre.

Vous trouverez la plupart des plantations de poivre dans les villages de Cua Dong et Cua Can.

Visite de la ferme de Phu Quoc Pepper

Plantation de poivre de Phu Quoc

La ferme de poivre vaut vraiment la peine d’être visitée et vécue lors de votre voyage sur l’île de Phu Quoc, au Vietnam.

J’ai visité quelques fermes à Phu Quoc, et ma préférée est le poivre de Phu Quoc.

Peppercorn est situé au nord de l’île de Phu Quoc, assez proche de la plage de Starfish, de la plage de Rach Vem.

Cette ferme propose d’excellentes visites de la ferme pour 30 000 VND ou 1,5 $ par personne et vous emmène à la poivrière, au potager et à la brasserie.

Visite de la ferme de Phu Quoc Pepper
Les poivrons sont séchés naturellement par la lumière du soleil.
ferme Phu Quoc Vietnam
Nous nous sommes amusés à apprendre différents légumes et fruits ici. Aussi, ce fut une expérience unique et agréable pour découvrir la vie locale.
Ferme de poivre de Phu Quoc
Notre guide, My, nous a montré du poivre. Elle était informative et bien informée.

Après la ferme, nous avons visité la brasserie Kinh Beer. C’est une bière locale fabriquée à partir de quatre ingrédients de base : orge, eau, houblon et levure.

Vous pouvez trouver de la bière Kinh dans de nombreux restaurants de l’île de Phu Quoc.

Kinh Bière Phu Quoc
La bière locale

Notre dernier arrêt était le café. Ici, nous avons eu une dégustation de poivre et chacun de nous a également reçu une tasse de thé au poivre. Le thé avait un goût intéressant, car il était mélangé avec du miel, de la cannelle et du poivre.

Dégustation de poivre
Poivron rouge, poivre noir, poivre blanc et plus encore !
Cadeau de poivre
N’oubliez pas de ramener des épices à la maison !

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