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Thai Sa-on Cuisine royale thaïlandaise

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Vendredi dernier, j’avais envie de nourriture épicée, alors Kev et moi avons décidé d’essayer de la nourriture thaïlandaise au restaurant Thai Sa-on situé sur la 10e avenue SW au centre-ville de Calgary.

Le restaurant est entièrement décoré de statues et de portraits de Bouddha thaïlandais, ce qui lui confère une atmosphère élégante et traditionnelle. Le fait qu’il n’y ait pas de fenêtre à l’intérieur du restaurant rend l’endroit isolé. Avec l’éclairage tamisé, on sent vraiment qu’on peut tout oublier et profiter du repas.

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C’était assez occupé à midi. Ce jour-là, il y avait au moins 6 tables de clients. D’habitude, je n’ai aucune envie d’essayer de la nourriture asiatique authentique en dehors de l’Asie, mais l’activité de cet endroit est un bon signe.

Le menu est principalement en anglais, avec le nom et la description de chaque plat. Pour chaque plat, il a également une dénotation de piment qui marque à quel point le plat est épicé. C’est très utile pour les personnes qui ne connaissent pas le thaï ou qui n’ont pas beaucoup essayé la cuisine thaïlandaise auparavant. Cependant, j’ai été vraiment submergé par la quantité de plats différents qu’il sert, des soupes, des salades, du bœuf, du poulet, du curry, des nouilles au riz. Pour quelqu’un qui n’est pas familier avec la cuisine thaïlandaise, vous ne savez vraiment pas par où commencer et ce que vous aimeriez essayer.

Après réflexion, nous avons décidé de commander Som Tam (Salade de papaye verte), Larb Nua (le plat de bœuf préféré de Jackie Chan), et Pra Ram Long Song Kai (Rama nageur).

Som Tam (salade de papaye)

Som Tam (salade de papaye verte)

Malgré l’affluence à l’heure du déjeuner, la nourriture a été servie assez rapidement. La salade de papaye verte est mon plat thaïlandais préféré que je commande toujours chaque fois que je visite un restaurant thaïlandais. La salade de papaye verte servie au Thai Sa-on n’est pas la meilleure que j’ai essayée de ma vie. La papaye verte est croquante et ferme. De plus, il est très épicé (attention si vous ne supportez pas le piquant !). Cependant, outre le goût épicé et le citron vert, il manque d’autres ingrédients qui feront ressortir la saveur savoureuse de ce plat. Par exemple, il n’y a pas d’arachides, de crevettes séchées et de crevettes d’un mètre que l’on trouve généralement dans la salade de papaye verte. J’ai été assez déçu et je suis passé au plat suivant que nous avons commandé.

Pra Ram Long Song Kai (Rama nageur)

Pra Ram Long Song Kai (Rama nageur)

Larb Nua (Jackie Chan

Larb Nua (le plat de bœuf préféré de Jackie Chan)

Le Swimming Rama est un plat plus doux pour les personnes qui ont une faible tolérance au piquant. Le poulet est tendre ce qui se marie assez bien avec les légumes mélangés dans la sauce aux cacahuètes sucrées.

Le Larb Nua est du bœuf haché thaïlandais épicé, servi à température ambiante. Le bœuf est un peu sec, avec une texture semblable à celle du bœuf séché. Il a un goût poivré, mais rien d’autre ne s’est démarqué pour le rendre inoubliable.

Mon avis : Pour moi, Thai Sa-on est comme un pot de chocolat assorti en or. C’est un endroit élégant avec un bon service où vous pouvez amener vos amis et votre famille. Il offre une variété de choix qui peuvent répondre aux préférences de différentes personnes.

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