Pebre (Chilean Chili Salsa)

Ανακατεύουμε το κρεμμύδι με μισή κουταλιά της σούπας αλάτι και ξεπλένουμε με κρύο νερό μετά από 5-10 λεπτά.
Κάνουμε μια γρατσουνιά στον πάτο των ντοματών με ένα μαχαίρι, τις αφήνουμε σε βραστό νερό για μισό λεπτό και τις ρίχνουμε αμέσως σε παγωμένο νερό.
Καθαρίζουμε τις φλούδες και τις κόβουμε σε μικρούς κύβους.
Προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε.
Το σερβίρετε με αυτόν τον τρόπο ή με φέτες ψωμί τραβώντας το από το μπλέντερ.

Pebre (Chilean Chili Salsa) Συνταγή με φωτογραφία