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Mango Shiva – Pour deux, s’il vous plaît

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Le festival gastronomique de Calgary, Big Taste, a débuté vendredi dernier. En tant que gourmande, c’est l’événement que je ne veux pas manquer. C’est une excellente occasion de déguster des plats dans de nouveaux restaurants à un prix raisonnable. Un de nos amis est musulman et ne peut manger que de la nourriture halal. Pour respecter sa restriction alimentaire religieuse, nous avons décidé d’aller au Mango Shiva sur l’avenue Stephen car son menu du midi est végétarien.

Dès l’entrée du restaurant, l’odeur des épices indiennes envahit nos narines. Il ne faisait aucun doute que nous étions dans un restaurant indien. Nous étions accueilli immédiatement par le serveur et assis près du bar. Le restaurant est spacieux et est grossièrement divisé en 3 sections : le salon près de l’entrée, le bar et la salle à manger à l’arrière. La décoration est de style rétro, haut de gamme, créant une ambiance relaxante et tendance.

j’ai commandé le Menu du midi 3 services (25$) qui est venu avec une soupe de tomates épicée indienne comme apéritif, des fruits de mer ou du thali végétarien comme plat principal et du kheer comme dessert. Kev a commandé le poulet au beurre (24 $) afin que nous puissions goûter à la qualité de son curry bowl. Toutes nos commandes ont été servies avec du naan gratuit (beurre ou ail) et du riz basmati.

Soupe de tomates aux épices indiennes

Soupe de tomates aux épices indiennes

La soupe aux tomates avait un goût différent de la soupe aux tomates occidentale que j’ai eue. Ce n’est pas aussi épais et aigre. La soupe est liquide et poivrée. En plus de la soupe, l’apéritif comprenait des craquelins de riz croustillants et de la crème sure aux herbes en accompagnement. Je dois dire que les craquelins étaient un peu rassis et que la crème sure était assez insipide.

Thali aux fruits de mer

Thali aux fruits de mer

Thali est un plateau en acier avec de petits bols composés de différents plats. Le thali aux fruits de mer était accompagné de morue frite à la bière, de salade, de curry de lentilles aux légumes, de sauce à l’ail épicée et de sauce au yaourt à la menthe. La portion peut sembler petite, mais c’était en fait assez copieux. Le curry de morue frite était bon, mais curry de lentilles était mon préféré. La seule déception était que le riz était un peu froid.

Naan (beurre et ail) et riz basmati

Naan (beurre et ail) et riz basmati

Le naan était fraîchement préparé et avait un goût tellement doux et délicieux! ! J’aimerais qu’ils servent de plus gros morceaux de naan et échangeons le riz contre plus de pain naan 😉

Poulet au beurre

Poulet au beurre

Nous étions super excités que le poulet au beurre soit enfin arrivé ! C’est le meilleur poulet au beurre que j’ai jamais eu jusqu’à présent. Différent des autres poulets au beurre, le poulet rôti au tandoori était servi dans un curry à la crème de tomate. De cette façon, le curry n’avait pas un goût trop beurré. Le goût doux, sucré et crémeux nous a donné envie de continuer à manger.

Kheer

Kheer

Nous avons terminé notre repas avec le dessert, kheer. En gros, c’était du riz au lait avec du chai gelato. Le riz au lait est aqueux avec un soupçon de goût d’eau de rose.

Dans l’ensemble, notre expérience culinaire à Mango Shiva a été agréable. Le seul reproche que j’ai eu, c’est que le service était lent. Nous avons attendu 15 à 20 minutes pour que nos desserts soient servis. La nourriture est un peu chère, mais la bonne nouvelle est qu’ils proposent un déjeuner buffet tous les jours de la semaine au prix de 20,95 $ (ou 12,95 $ pour les plats à emporter).

Mon avis : C’est comme godiva, offrant une nourriture chère et de qualité. Un endroit qui ne vous dérangera pas d’aller avec votre famille ou vos amis de temps en temps pour une délicieuse aventure culinaire.

Mangue Shiva sur Urbanspoon

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