Μικροσκοπικές Τάρτες σε ανοιχτούς μπουφέδες

Βράζουμε τα μήλα στο τηγάνι με κρυσταλλική ζάχαρη και κανέλα για 5 λεπτά. Κόβουμε κάθε μια από τις σφολιάτες σε τέταρτα (διαμήκη και εγκάρσια). Βάζουμε μέσα ένα κουταλάκι του γλυκού από τη γέμιση που έχει κρυώσει. Φέρτε τις δύο πλευρές μαζί πιέζοντας με τα χέρια σας. Τοποθετούμε σε ταψί στρωμένο με χαρτί ψησίματος. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 10 λεπτά (μέχρι να ροδίσουν ελαφρά). Αφού κρυώσει, πασπαλίζουμε από πάνω ζάχαρη άχνη.

Συνταγή για μπουφέ ανοιχτής τάρτας με φωτογραφία