Πώς να φτιάξετε συνταγή για μανιτάρια τσένταρ και πιπεριά Capia;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Τα μανιτάρια είναι καλά πλυμένα και ψιλοκομμένα. Οι πιπεριές capia επίσης πλένονται, καθαρίζονται και ψιλοκομίζονται. Τα βάζουμε στο τηγάνι, τα περιχύνουμε με τρεις κουταλιές της σούπας λάδι και τα ανακατεύουμε σε μέτρια φωτιά. Όταν το λάδι είναι ζεστό, το καπάκι του τηγανιού κλείνει. Ανοίγεται και αναμειγνύεται από καιρό σε καιρό. Όταν χύνεται το νερό, προσθέτουμε αλάτι, μαύρο πιπέρι, πιπέρι τσίλι, κύμινο (έχει καλύτερη γεύση όταν υπάρχει άφθονο μαύρο πιπέρι και κύμινο. ) ανακατεύουμε και περιμένουμε να απορροφήσει το νερό του. Όταν αποσυρθεί, ψήνεται ανακατεύοντας για λίγα λεπτά ακόμα. Πάνω του περιχύνεται τριμμένο τσένταρ.
Καλή όρεξη. ΥΓ: είναι πολύ νόστιμο 🙂
