Κουμπίρ

Οι πατάτες πλένονται και ξεφλουδίζονται, βάζετε σε μια κατσαρόλα και προσθέτετε τόσο νερό ώστε να τις σκεπάσει λίγο. Αφού βράσει, το βράζουμε για άλλα 15 – 20 λεπτά να ψηθεί σε χαμηλή φωτιά. Οι ελιές και τα τουρσιά ψιλοκόβονται. Οι βραστές πατάτες τρίβονται ή θρυμματίζονται με έναν πουρέ πατάτας. Προσθέτουμε το τυρί τσένταρ, το αλάτι και το βούτυρο και ανακατεύουμε. Χωρίζεται σε πιάτα κατσαρόλας. Τοποθετείται σε κατσαρόλες με τρύπα στη μέση. Στο κουκούτσι προστίθενται ελιές, τουρσιά, καλαμπόκι και μπιζέλια και πάνω τους μπαίνουν φέτες τσένταρ. Ψήνεται στο φούρνο μέχρι να λιώσει το τυρί πάνω του. Διατίθενται φωτογραφίες από τα στάδια κατασκευής.

Πώς να φτιάξετε τη συνταγή Kumpir με φωτογραφία