Τροφές με βάση το κρέαςΥγιεινά σνακΧΡΗΣΙΜΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ

Διάσημο βρεγμένο χάμπουργκερ

Πώς να φτιάξετε τη διάσημη συνταγή για βρεγμένα χάμπουργκερ;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής

«Υγρό ψωμί!», «υγρό χάμπουργκερ!» Σε ακούω να λες. Ως άτομο που δεν θα έτρωγε ποτέ ούτε μια σταγόνα νερό στο ψωμί, σας προτείνω ανεπιφύλακτα να δοκιμάσετε αυτή τη συνταγή!

Μπορείτε εύκολα να φτιάξετε αυτό το χάμπουργκερ στο σπίτι και να εκπλήξετε τον εαυτό σας, που οι Κωνσταντινούπολη συνηθίζουν να τρώνε στα πόδια τους στο Ταξίμ.

Πρώτα απ ‘όλα, για τη σάλτσα του βρεγμένου χάμπουργκερ? Ζεσταίνουμε το λάδι σε μια βαθιά κατσαρόλα και προσθέτουμε τις τριμμένες ντομάτες. Ρίχνουμε στην κατσαρόλα αλάτι, πιπέρι και 1 κύβο ζάχαρης και τη βάζουμε σε χαμηλή φωτιά.

Στο μεταξύ, αλατίζουμε λίγο τον απλό μοσχαρίσιο κιμά, τον ζυμώνουμε και φτιάχνουμε κεφτεδάκια όταν πήξουν. Τηγανίζουμε τα κεφτεδάκια σε λίγο λάδι.

Προσθέστε το σκόρδο στη σάλτσα, που έχει βράσει για δέκα λεπτά. Αρχικά ρίχνουμε τους κεφτέδες στην κατσαρόλα και τους γυρίζουμε μια-δυο φορές και τους παίρνουμε στο πιάτο. Βουτάμε με τον ίδιο τρόπο τα ψωμάκια με χάμπουργκερ στη σάλτσα και τα βγάζουμε. Δεν κρατάμε όμως τα ψωμιά στη σάλτσα για να μην λιώσει.

Ρίχνουμε τη μισή σάλτσα που έχει απομείνει στο ταψί και βάζουμε τα χάμπουργκερ. Ρίχνουμε την υπόλοιπη σάλτσα στα χάμπουργκερ και τα βάζουμε στο φούρνο στους 200 βαθμούς για 5 λεπτά.

Τα βρεγμένα μπιφτέκια μας είναι έτοιμα για σερβίρισμα!

Επίσης, τέλος, μην πείτε πόσο άγευστο βγήκε αυτό το κεφτεδάκι. Είστε ελεύθεροι να προσθέσετε μπαχαρικά όπως θέλετε, αλλά εγώ προτιμώ μια απλή γεύση κεφτέ για να μην χαλάσει την ελαφρώς γλυκιά σάλτσα ντομάτας.

Με αγάπη.

Related Articles

Αφήστε μια απάντηση

Check Also
Close
Back to top button